Okonomiyaki, Japón

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Okonomiyaki, Japón

El Okonomiyaki es un popular plato japonés, típico de Osaka, y también conocido como “pizza japonesa”.

La traducción literal de Okonomiyaki es “cocinado a su gusto”, por lo que se le pueden añadir gran cantidad de ingredientes al gusto del consumidor.

Está hecho con una masa de harina de trigo cubierta con diversos ingredientes como queso, repollo, huevo, calamares, pescado, carne y vegetales.

Todo ello se cocina a la plancha y se cubre con salsa al gusto del comensal.

En Japón existen restaurantes que exclusivamente cocinan Okonomiyaki, ya que es uno de los platos más apreciados los japoneses.

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