Arroz con pollo de Hainan, Singapur

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Arroz con pollo de Hainan, Singapur

El arroz con pollo de Hainan es un plato de origen chino, concretamente de la isla que lleva el mismo nombre, Hainan.

Pero en Singapur, se ha hecho extremadamente popular, desde que los emigrantes chinos lo introdujeron en el país.

Lo transformaron ligeramente añadiéndole sabores del sureste asiático y se ha hecho tan famoso que hasta se considera plato nacional de Singapur.

El pollo se cuece entero en un caldo, que se va reutilizando una y otra vez, para darle un intenso sabor. Solo se le añade más agua cuando es necesario.

Como curiosidad decir, que esta comida es tan popular, que hasta se sirve en los aviones como plato local!!!

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